EET SLIM
Gratis e-book

Simpele eiwitrijke gerechten voor afvallen

Geen ingewikkelde recepten of dure ingrediënten. Zes doordeweekse maaltijden die je snel maakt, lang verzadigd houden en je helpen bij je doel.

Bekijk de recepten
Max. 30 min Gebalanceerde macro's Voor 1–2 personen
Verschillende eiwitrijke ingrediënten en maaltijden op een houten tafel

Eiwit houdt je verzadigd

Door voldoende eiwit per maaltijd voorkom je hongeraanvallen en blijf je makkelijker binnen je calorieën.

Snel op tafel

Alle gerechten zijn binnen een half uur klaar, met weinig snijwerk en minimaal afwaswerk.

Boodschappenlijst bij de hand

Voeg recepten toe aan je lijst, vink af wat je al hebt en print of neem mee naar de supermarkt.

6 simpele recepten

Kies een gerecht, bekijk de macro's en tik op "Toevoegen" om de ingrediënten in je boodschappenlijst te zetten.

Gegrilde kipfilet met geroosterde groenten
dinermealprepglutenvrij
35 min2 pers.

Gegrilde kipfilet met geroosterde groenten

Een klassieker die nooit verveelt: malse kipfilet met kleurrijke ovengroenten. Simpel, voedzaam en boordevol eiwitten.

42g
eiwit
18g
koolh.
12g
vet
380
kcal

Ingrediënten

  • kipfilet300 g
  • courgette1 stuk
  • rode paprika1 stuk
  • cherrytomaten200 g
  • olijfolie1 el
  • knoflookpoeder1 tl
  • gedroogde oregano1 tl
  • zout en pepernaar smaak

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
  2. Snijd de groenten in gelijke stukken en meng met olijfolie, knoflookpoeder, oregano, zout en peper.
  3. Leg de groenten op een bakplaat en bak 20 minuten in de oven.
  4. Bestrooi de kipfilet met zout en peper. Bak in een koekenpan 3–4 minuten per kant tot goudbruin.
  5. Serveer de kipfilet over de geroosterde groenten.
Spinazie-omelet met feta
ontbijtlunchvegetarisch
15 min1 pers.

Spinazie-omelet met feta

Een stevig ontbijt of lunch dat je in 10 minuten op tafel zet. De feta geeft een romige, zoute touch.

26g
eiwit
6g
koolh.
22g
vet
330
kcal

Ingrediënten

  • eieren3 stuks
  • verse spinazie50 g
  • feta40 g
  • olijfolie1 tl
  • cherrytomaten5 stuks
  • zout en pepernaar smaak

Bereiding

  1. Klop de eieren los met een snuf zout en peper.
  2. Verhit de olijfolie in een kleine koekenpan op middelhoog vuur.
  3. Doe de spinazie erbij en laat 1 minuut slinken.
  4. Giet de eieren over de spinazie. Verdeel de feta en cherrytomaten over het oppervlak.
  5. Bak tot de omelet net gestold is. Vouw dubbel en serveer direct.
Gebakken zalm met quinoa en broccoli
dinergezonde vettenglutenvrij
30 min2 pers.

Gebakken zalm met quinoa en broccoli

Omega-3 en eiwitten in één bord. De quinoa maakt het gerecht extra vullend zonder zwaar te zijn.

38g
eiwit
28g
koolh.
18g
vet
420
kcal

Ingrediënten

  • zalmfilet250 g
  • quinoa120 g
  • broccoli300 g
  • citroen1/2 stuk
  • olijfolie1 el
  • dille1 tl
  • zout en pepernaar smaak

Bereiding

  1. Spoel de quinoa en kook volgens de verpakking in licht gezouten water.
  2. Snijd de broccoli in roosjes en stoom of kook 6–8 minuten tot beetgaar.
  3. Bestrooi de zalm met zout, peper en dille. Bak 3 minuten per kant in een hete pan met olijfolie.
  4. Pers wat citroen over de zalm en groenten.
  5. Serveer de zalm met quinoa en broccoli.
Kalkoenballetjes in tomatensaus
dinermealprepfamilie
40 min3 pers.

Kalkoenballetjes in tomatensaus

Een comfortmaaltijd die past in je dieet. Lekker met courgetti of een kleine portie volkoren pasta.

35g
eiwit
14g
koolh.
10g
vet
310
kcal

Ingrediënten

  • kalkoengehakt400 g
  • ui1 stuk
  • knoflook2 teentjes
  • gehakte tomaten400 g (blik)
  • tomatenpuree1 el
  • italiaanse kruiden1 tl
  • olijfolie1 el
  • zout en pepernaar smaak

Bereiding

  1. Meng het kalkoengehakt met fijngehakte ui, knoflook, zout en peper. Rol balletjes.
  2. Bak de balletjes rondom bruin in een pan met olijfolie. Haal ze uit de pan.
  3. Doe de tomaten, tomatenpuree en kruiden in dezelfde pan. Laat 10 minuten pruttelen.
  4. Leg de balletjes terug in de saus en laat nog 10 minuten zachtjes koken.
  5. Serveer met courgetti of volkoren pasta.
Cottage cheese bowl met fruit
ontbijtsnackvegetarisch
5 min1 pers.

Cottage cheese bowl met fruit

Een frisse, eiwitrijke snack of ontbijt. Binnen 5 minuten klaar en hartstikke veelzijdig.

24g
eiwit
22g
koolh.
8g
vet
260
kcal

Ingrediënten

  • cottage cheese200 g
  • banaan1/2 stuk
  • bosbessen50 g
  • hazelnoten10 g
  • honing1 tl
  • kaneel1 snuf

Bereiding

  1. Schep de cottage cheese in een kom.
  2. Snijd de banaan in plakjes en verdeel samen met de bosbessen over de cottage cheese.
  3. Hak de hazelnoten grof en strooi erover.
  4. Druppel honing erover en bestrooi met kaneel.
  5. Roer door elkaar of eet laagjes.
Tonijnsalade met witte bonen
lunchmealprepbudget
10 min2 pers.

Tonijnsalade met witte bonen

Een snelle, vullende salade die je ook mee kunt nemen. Witte bonen geven extra vezels en eiwitten.

32g
eiwit
24g
koolh.
10g
vet
340
kcal

Ingrediënten

  • tonijn op water1 blik (150 g uitgelekt)
  • witte bonen1 blik (240 g uitgelekt)
  • komkommer1/2 stuk
  • rode ui1/4 stuk
  • citroen1/2 stuk
  • olijfolie1 el
  • verse peterseliehandje
  • zout en pepernaar smaak

Bereiding

  1. Laat de tonijn en bonen uitlekken in een vergiet.
  2. Snijd de komkommer in blokjes en de ui fijn.
  3. Meng tonijn, bonen, komkommer en ui in een kom.
  4. Besprenkel met citroensap en olijfolie. Breng op smaak met zout en peper.
  5. Garneer met verse peterselie en serveer lauwwarm of koud.

Klaar om te koken?

Open je boodschappenlijst, voeg je favoriete recepten toe en ga aan de slag in de keuken.